Subh Sawera 1121 Hell Sella Rice 5kg

Subh Sawera 1121 Hell Sella Reis ist eine Art vorgekochter Basmati-Reis. Der Begriff „Sella“ bezieht sich auf den Parboiling-Prozess, bei dem der Rohreis eingeweicht, gedämpft und getrocknet wird, bevor er geschält wird. Dieser Prozess macht die Reiskörner fester, sodass sie beim Kochen nicht so leicht zerbrechen, und hilft zudem, mehr Nährstoffe zu erhalten.
Das macht Subh Sawera 1121 Hell Sella Reis besonders:
Eigenschaften:
Langkörnig: 1121 Basmati-Reis ist bekannt für seine extralangen Körner, die sich beim Kochen stark verlängern.
Goldene Farbe: Durch den Parboiling-Prozess erhält der Reis eine goldene oder gelbliche Tönung.
Nicht klebrig: Die Körner des Sella-Reis bleiben beim Kochen locker und getrennt, was ihn ideal für Biryani und Pilaw macht.
Nährstoffreich: Parboiling hilft, Vitamine und Mineralstoffe im Reis zu bewahren.
Häufige Verwendungszwecke:
Biryani: Die langen, separaten Körner und die feste Textur machen ihn ideal für geschichtete Reisgerichte wie Biryani.
Pulao/Pilaw: Er wird häufig für Pulao oder Pilaw verwendet, bei denen der Reis locker bleiben soll.
Beilagen: Hervorragend geeignet als Beilage zu Currys, Kebabs und gegrilltem Fleisch dank seiner festen und lockeren Struktur.
Kochtipps:
Den Reis vor dem Kochen gründlich waschen, um überschüssige Stärke zu entfernen.
Den Reis 30–60 Minuten einweichen, um die beste Konsistenz zu erzielen.
Ein Wasser-Reis-Verhältnis von etwa 2:1 verwenden – je nachdem, wie weich oder fest der Reis gewünscht wird.
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